Üniversitemiz Yemekleri Kendi Yemekhanemizden Çıkıyor

Nevşehir Üniversitesinin Sağlık Kültür ve Spor Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren hizmetlerin en önemlilerinden biri beslenme hizmetidir.

Personel ve öğrencilere yönelik Üniversitemiz yemek hizmeti Üniversitemizin kendi imkânlarıyla kendi yemekhanelerinde yaptırılmaktadır. Bu hizmeti Merkez Yerleşkemizde bulunan Turizm Fakültesindeki mutfaklarda ve Ürgüp Sebahat ve Erol Toksöz Uygulama Oteli mutfağında sağlamaktayız.

Bu hizmeti gerçekleştirirken en önemli faktörün insan sağlığı olduğunun bilincinde olarak öğrenci ve personelimize hijyenik koşullarda hazırlanmış ve kişinin günlük alması gereken besin öğelerinden oluşan menüler sunulmaktadır.

Merkez Yerleşkede bulunan mutfaklarda hazırlanan yemekler akademik, idari personel ile öğrenci yemekhanesine; Ürgüp Sebahat ve Erol Toksöz Uygulama Otelinde yapılan yemekler ise Ürgüp Sebahat ve Erol Toksöz Meslek Yüksekokulu, Avanos Meslek Yüksekokulu, Gülşehir Meslek Yüksekokulu ve Hacıbektaş Meslek Yüksekokuluna yemek taşıma aracı ile hijyenik koşullarda krom çelik kaplar içinde termobakslarla dağıtılmaktadır.

Öğrenci ve personelimize en iyi hizmeti sunabilmek adına;  gıda malzemelerinin kalitesi, tazeliği ile yemeğin hazırlanması, pişirme ve dağıtımı gibi süreçler diyetisyenimiz ve gıda kontrolörümüz tarafından titizlikle yapılmaktadır.

Yemeğin hazırlandığı yemekhanemiz ve mutfaklarımız düzenli olarak ilaçlanmaktadır. Alınan gıda malzemeleri ambalajları ile depolara alınmamakta, hijyenik kaplarda muhafaza edilmektedir. Görevli personel çalışırken temiz iş kıyafetleri, bone ve eldiven kullanarak çalışmaktadır.

Mutfaklarımızda çalışan personel için soyunma dolapları, tuvalet ve duş da bulunmaktadır.

Yemekhanemizde işini en üst seviyelere çıkarmak için ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi ile HACCP standartlarını Üniversitemize kazandırılması düşünülmektedir.

Öğrenci ve personelimize daha rahat yemek hizmeti sunmak adına tamamı Nevşehir Üniversitesi bütçesi ile 10 bin metrekarelik kapalı alanıyla 2 katlı olması planlanan yemekhane ve sosyal tesis binası inşaatı ise devam ediyor.